九重味醂- 本みりん 500ml (自然栽培白毛もち使用)

説明

自社農園で有機栽培されたもち米を使用しています。
白毛餅はつきたてのお餅のように伸びがよく、きめ細かな食感でthe rice factoryでもリピーターが続出しています。
その白毛餅を贅沢に使用した本みりんです。
アメリカで多いみりん風調味料の強い甘みとは異なり、発酵により作られたブドウ糖やオリゴ糖などの多種類の糖類が料理に上品な甘みをもたせてくれます。
また多種類の糖類が、食材の表面に綺麗なテリやツヤをつけてくれます。
本みりんですので、塩分はありません。