描述
日本福井縣產押麥
含有鈣, 維他命B群, E等, 有利尿作用, 食物纖維是白米的約19倍
日本家庭都食健康押麥
日本醫院用押麥減肥法幫糖尿病人減肥，東京更有醫院把大麥放在膳食餐單當中讓所有員工及病人食用，日本醫院?專用大麥減肥法，幫病人3星期減11公斤。
-含豐富膳食纖維
-比大米多19倍水溶性纖維
-低升糖指數
-改善便秘?、預防大腸癌
-降低膽固醇、預防❤心血管病
與白米一起煮:
份量 白米 150g 押麥 30-50g
1. 將押麥過水, 洗走表面的雜質, 不用浸水
2. 如以往般洗米
3. 開始煮飯前, 把押麥和押麥2倍重的水量加至電飯煲即成
水煮方法:
將押麥和少許鹽加沸水煮10-15分鐘, 隔水後可加至沙律/湯/不同菜式
