描述
日本福井縣產米粒麥
含有鈣, 維他命B群, E等, 有利尿作用, 食物纖維是白米的約19倍
經蒸煮和切割加工成白米形狀的大麥, 口感與白米相似, 更容易受小朋友和老人接受
-含豐富膳食纖維
-比大米多19倍水溶性纖維
-低升糖指數
-改善便秘?、預防大腸癌
-降低膽固醇、預防❤心血管病
與白米一起煮:
份量 白米 150g 米粒麥 30-50g
1. 將米粒麥過水, 洗走表面的雜質, 不用浸水
2. 如以往般洗米
3. 開始煮飯前, 把米粒麥和米粒麥2倍重的水量加至電飯煲即成
水煮方法:
將押麥和少許鹽加沸水煮10-15分鐘, 隔水後可加至沙律/湯/不同菜式
