にこまる米粉

宮本ファーム／米とやさいの食工房

有機肥料のみで栽培された京都伏見産の特別栽培米にこま
る米を製粉しました。米粉専用工場で製造しているためコ
ンタミネーションの心配もありません。30～40ミクロン前
後と粒子が細かいため、ダマにならず、ふるいにかける必
要がありません。主食用米の特徴を活かしたにこまる米粉
はお米本来の甘味と旨味、モチモチ感が楽しめます。