南魚沼位處於豪雪地區，地帶優勢讓該環境水質有十分豐富的礦物質。另外，盆地特有的氣溫差也讓該區得到上天的恩賜，擁有最適合種植米的自然環境！

在這優勢下種植魚沼越光，再加上高技術栽培，所以可以在四半世紀以上連續取得特A的最高級的米。

在裡面上村先生所種植的「南魚沼產」越光米更是可以說是特上的米！
特點為香味濃郁。

入口隨即感受到濃厚甜味。煮熟後鬆軟而且充 滿光澤，飽滿通透，故有「飯桌上的珍珠」美譽。

甜度☆☆☆☆☆   香味☆☆☆☆   黏度☆☆☆☆☆