當地日間與夜晚的溫差大。而且種米的水源來自奧羽山脈,
水中含 豐富礦物質。是種出好米的優良條件。

米農淺野先生為以食得 安心為生產宗旨。
因此種植過程中不使用農藥。而除草劑更只會 用１次。
即使雜草仍是會不停生長,淺野先生都會用人手割除。

笹錦米最大的特點是其米味,與其他米種相比,是較慢熱的。
不是 一入口就會食出米味,而是愈食愈有米味。飯香更屬頂級。

甜度☆☆☆   香味☆☆☆☆☆   黏度☆☆