限定釀造・年間限量1,000瓶

日本酒類別：清酒/SAKE
原材料：米、米麴
原料米：新潟縣 柿崎産地 越淡麗100%
（不使用農藥與化學肥料，自然栽培）
釀造水源：大出口泉水 （日本三薬師・米山天然湧泉）
酵母：XO專用特製酵母（原創配方）
酒精濃度：14.5%

【由榮獲米其林讚譽、活躍於國際舞台的品米師所嚴選的梯田】

使用農戶自家栽種的日本唯一稀有米種，百分之百純米釀造。
採用從蒸餾過程中精挑細選的特選酵母與天然水，
並在一年僅有一次的嚴寒之日，以手工精心釀造而成的奢華特別日本酒。

被譽為『與摯愛共享美好時光的極上之作』
不論搭配日式或西式場景皆相得益彰的優雅姿態，
邀您細細品味由日本風土與風土特色孕育出的至高一滴。