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調味料・其他

天然醸造豉油「鶴 醬」

natural soy soy sauce tsurubishio

天然醸造豉油「鶴 醬」

沿用超過100年以上的杉木桶,先以2年時間慢慢發酵,
再放到另一大木桶內,再次加入大豆及小麥,讓醬油再度發酵。
2 度發酵令醬油的味道更濃厚,香味亦更芳醇。
亦沒有使用現今其他大量生産的豉油所含的發酵藥物。
當然亦沒有使用任何令產品加深色調之色素及化學調味料。

145ml :HK$64

500ml :HK$102

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員工評價

顏色是深色的,但是味道不太深,它是一種寶石,每天都可以用作濃郁的醬油。
通過使用生醬油的鹽含量代替鹽,帶來了前所未有的濃郁,芬芳和醇厚。
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