伝統的な木樽で熟成させたライトでドライなボディの味噌。

良質な空気や水、豊かな気候など、味噌造りに適した条件に恵まれた天然の醸造所で熟成させた、麹100％の味噌です。

鮮やかなライトイエローが特徴です。
辛口のお味噌なので、野菜やお肉など様々なお料理に合わせやすいと思います。

80年以上の伝統と、長年培ってきた技術で完成した味噌です。

【原材料】
大豆、米、食塩、酒精
※遺伝子組替大豆は使用しておりません